Project Description

Mad
INDKØB
Måltider
ernæring
Sygdom
Byens køkken

Proteinberiget is

Er din appetit lille, er en lækker proteinberiget is en god måde at få en masse energi på.

Sådan gør du:

  1. Pisk æggeblommer, sukker og vaniljesukker til en meget luftig æggesnaps.
  2. Bland valleproteinpulver og piskefløde og pisk det til flødeskum (må ikke blive for stift).
  3. Pisk æggehviderne stive.
  4. Bland æggesnaps og flødeskum.
  5. Vend de stiftpiskede æggehvider i blandingen.
  6. Fordel parfaiten i 20 portionsforme og stil dem i fryseren. Formene kan godt være et engangskop/krus/glas.

TIP: Is med frugtsmag

Is med frugtsmag er smuk og smager skønt.

  1. Tag 50 g hindbær eller andre bær fra frost.
  2. Giv bærrene et opkog i 1 minut.
  3. Blend bærrene.
  4. Fordel frugtmassen over isene i formene.
  5. Vend frugten ganske lidt ned i isen.

På den måde får man en smuk is med frugtstriber i.

Frugten kan dog også blandes jævnt i parfaiten.

Næringsindhold i proteinberiget is

 

 

< Tilbage til forrige side

Ingredienser

Der bliver ca. 5 portioner

  • 2½ dl piskefløde
  • 2 pasteuriserede æggeblommer
  • 1 ½ pasteuriserede æggehvider
  • 20 g valleproteinpulver*
  • 1 tsk vaniljesukker

*Valleprotein kan købes i de fleste større supermarkeder, sportsforretninger og helsekost. Valleprotein forhandles også under navnet Whey, som anvendes på samme måde. Kan du kun finde valleprotein tilsat smag, anbefaler vi, at du anvender valleprotein med vanilje.