Project Description

Mad
INDKØB
Måltider
ernæring
Sygdom
Byens køkken

Smør en mad – god appetit

Smør en mad til dig med god appetit

Når du skal smøre en mad, er det en god idé at lave maden ud fra disse “byggesten”:

  • Brød: ½ skive rugbrød eller ½ skive franskbrød
  • Skrabet smør eller andet magert fedtstof (Becel eller Lätta)
  • Magert kødpålæg, fiskepålæg eller ost
  • Pynt gerne i form af grøntsager, eddikesyltet grønt eller frisk frugt

Bygger du din mad ud fra disse råd, passer maden til de 10 kostråd, som er gode råd at efterleve, hvis du vil leve sundt.

Find inspiration til dine madder under de følgende faneblade og i håndmadsguiden.

Du kan også finde inspiration i vores lommeguide ‘Smør en mad’

Madder med kødpålæg

Herunder ser du 15 lækkert anrettede madder med kødpålæg og de ingredienser, du skal bruge til at lave dem.

Tryk på det enkelte billede for at se det i stort format.

Dyrlægens natmad

Du skal bruge: ½ skive rugbrød, skrabet fedtstof, leverpostej, saltkød, sky, løgringe.

Frikadelle

Du skal bruge: ½ skive rugbrød, skrabet fedtstof, frikadelle, rødkål.

Hamburgerryg

Du skal bruge: ½ skive rugbrød, skrabet fedtstof, hamburgerryg, italiensk salat, agurk.

Hønsesalat

Du skal bruge: ½ skive rugbrød, skrabet fedtstof, hønsesalat, tomat.

Kamsteg

Du skal bruge: ½ skive rugbrød, skrabet fedtstof, kamsteg, rødkål, agurkesalat. Tip: Pynt med appelsin.

Leverpostej med agurk

Du skal bruge: ½ skive rugbrød, skrabet fedtstof, leverpostej, agurk.

Leverpostej med syltet agurk

Du skal bruge: ½ skive rugbrød, skrabet fedtstof, leverpostej, syltet agurk.

Leverpostej med rødbede

Du skal bruge: ½ skive rugbrød, skrabet fedtstof, leverpostej, rødbede.

Oksebryst

Du skal bruge: ½ skive  rugbrød, skrabet fedtstof, oksebryst, peberrodssalat, revet peberrod, syltet agurk.

Roastbeef

Du skal bruge: ½ skive rugbrød, skrabet fedtstof, roastbeef, remolade, ristede løg, revet peberrod, syltet agurk.

Rullepølse

Du skal bruge: ½ skive rugbrød, skrabet fedtstof, rullepølse, sky, løgringe.

Rullepølse på franskbrød

Du skal bruge: ½ skive franskbrød, skrabet fedtstof, rullepølse, løgringe.

Spegepølse

Du skal bruge: ½ skive rugbrød, skrabet fedtstof, spegepølse, remoulade, rå løg.

Spegepølse på franskbrød

Du skal bruge: ½ skive franskbrød, skrabet fedtstof, spegepølse, løgringe, agurk.

Sylte

Du skal bruge: ½ skive rugbrød, skrabet fedtstof, sylte, sennep, rødbede.

 

Madder med fisk, ost og grønt

Herunder ser du 13 lækkert anrettede madder med fisk, ost og grønt og de ingredienser, du skal bruge til at lave dem.

Tryk på det enkelte billede for at se det i stort format.

Brie

Du skal bruge: ½ skive franskbrød, skrabet fedtstof, 1 skive brie, 1 skive rød peber, appelsin.

Fiskefrikadelle

Du skal bruge: ½ skive rugbrød, skrabet fedtstof, fiskefrikadelle, remoulade, kapers.

Kartoffelmad

Du skal bruge: ½ skive rugbrød, skrabet fedtstof, kold kogt kartoffel, mayonnaise, purløg.

Kippers

Du skal bruge: ½ skive rugbrød, skrabet fedtstof, kippers, æggestand eller røræg, løgring.

Makrel i tomat

Du skal bruge: ½ skive rugbrød, skrabet fedtstof, makrel i tomat, mayonnaise, agurk.

Ost

Du skal bruge: ½ skive franskbrød, skrabet fedtstof, ost, frugt eller peberfrugt.

Roquefort

Du skal bruge: ½ skive franskbrød, skrabet fedtstof, roquefort, frisk frugt.

Røget laks med æggestand

Du skal bruge: ½ skive rugbrød, skrabet fedtstof, røget laks, æggestand eller røræg, karse.

Røget laks på franksbrød

Du skal bruge: ½ skive franskbrød, skrabet fedtstof, røget laks, dild.

Sild og karrysalat

Du skal bruge: ½ skive rugbrød, skrabet fedtstof, sild, karrysalat, løgringe.

Tunsalat

Du skal bruge: ½ skive rugbrød, skrabet fedtstof, tunsalat, agurk.

Æg med rejer

Du skal bruge: ½ skive rugbrød, skrabet fedtstof, æg, mayonnaise, rejer.

Æg med tomat

Du skal bruge: ½ skive rugbrød, skrabet fedtstof, æg, tomat, purløg.

 

< Tilbage til forrige side

Pålægssalater

Pålægssalater smager skønt og er lette at lave.

Find opskrifter på hjemmelavede pålægssalater her.

Håndmadsguide

I håndmadsguiden kan du se mere om, hvad der passer til hvad inden for klassisk smørrebrød.