Risalamande

Sådan gør du:

Dagen før – risengrød:

  • Flæk vaniljestangen
  • Mælk og vaniljestangen bringes i kog i en tykbundet gryde med omrøring
  • Grødrisene drysses i og koges ved svag varme i 30 min med omrøring
  • Skru ned på lav varme og lad grøden koge færdig i 15 min under låg
  • Sukker og vaniljesukker tilsættes
  • Lad grøden køle af og sæt den i køleskabet
  • Rør gerne i grøden efter 30 minutter – gentages to gange

På dagen – risalamande:

  • Rør godt rundt i den kolde grød
  • Pisk flødeskum
  • Vend flødeskummet i grøden
  • Mandelsplitter og blendede mandler tilsættes
  • Rør godt rundt i risalamanden
  • Smag til med vaniljesukker

Serveres med lækker kirsebærsouce