Rabarbertærte

Rabarbertærte er en skøn forårskage.

Sådan gør du:

Lav først en sød tærtebund eller køb en færdig tærtebund i supermarkedet (husk at bunden muligvis skal forbages).
Skyl rabarberne og skær top og bund af.
Skær rabarberne i skiver.
Flæk vaniljestangen og skrab vaniljekornene ud.
Bland rabarberne, sukker, vanilje og kartoffelmel.
Tilsæt non-oxalsyre.
Riv marcipan på den forbagte tærtebund, så det nogenlunde dækker.
Hæld rabarberne ud over bunden.
Bag tærten med rabarber i ovnen i 30 minutter ved 200 grader.
Server tærten afkølet.