Sommerbærtærte er en skøn sommertærte, der smager af solskin og bare tæer i græs.

Sådan gør du:

1. Lav først en sød tærtebund eller køb en færdiglavet i supermarkedet.
2. Pisk fløde og creme fraiche stift.
3. Vend forsigtigt sukker og reven ingefær i.
4. Vend den piskede masse op i den færdigbagte tærtebund.
5. Smag på et af bærrene – hvis de er for syrlige vendes de i lidt sukker, inden de lægges på kagen.
6. Pynt evt med mynte eller appelsintagetes.

Næringsindhold i sommerbærtærte