Project Description

Mad
INDKØB
Måltider
ernæring
Sygdom
Byens køkken

Vildtpaté

Sådan gør du:

  1. Hak dyrekød, lever, spæk og løg igennem kødhakkeren.
  2. Rør en fars af det hakkede kød med resten af ingredienserne.
  3. Kom farsen i 2-3 smurte forme og bag dem på 160 grader med vandbad i ca. 45 min.

< Tilbage til forrige side

Ingredienser

  • 400 g hakket krondyr
  • 230 g hakket svinelever
  • 230 g røget spæk i skiver
  • 170 g kogte kikærter
  • 1 stort løg (ca. 130 g)
  • 2 æg
  • 3 dl piskefløde
  • 1 tsk timian
  • 1 lille tsk hele koriander
  • 40 g hvedemel
  • 60 g græskarkerner
  • 2 tsk salt