Sådan gør du:

1. Forvarm ovnen på varmtluft til 180 grader.
2. Rør æg, mælk, olie, mel, salt og peber sammen i en skål.
3. Smør en passende form eller ildfast fad med smør
4. Hæld blandingen op i fadet.
5. Sæt formen i ovnen i ca 20-25 minutter.
6. Afkøl æggestanden inden servering.
7. Server evt. med hakket purløg i en skål for sig.

Er din appetit lille?

Du kan øge proteinindholdet i æggestanden ved at tilsætte hytteost i æggemassen. Tilsæt fx 100 g hytteost og ½ spsk. mel mere.

Næringsindhold i æggestand