Blommekompot er en efterårsspise, der er rigtig lækker ovenpå grød som topping eller i en trifli.

Sådan gør du:

Bruger du friske blommer:

1. Skyl blommerne.
2. Skræ blommerne i halve og pil kernen ud.

Bruger du frosne blommer:

1. Tø de frosne blommer op.

Resten gælder for både friske og frosne blommer:

1. Læg blommerne i en bradepande, evt på bagepapir.
2. Drys sukker over blommerne.
3. Bag de friske blommer i 15-30 minutter, de optøede i 1-2 minutter i ovnen ved 180 grader.
4. Afkøl blommerne og bland kornene fra vanilje i kompotten.

Næringsindhold i blommekompot