Suppe: Løgsuppe med svampe
Løgsuppe med svampe er en dejlig efterårssuppe.
Sådan gør du:
- Skær løgene i ringe.
- Rens champignon og skær dem i skiver.
- Brun champignon i olie i en gryde.
- Tilsæt løg og steg dem med, til de bruner let og falder sammen.
- Tilsæt bouillon, timian og laurbærblad.
- Kog suppen under låg i 30 min.
- Smag til med salt og peber.
- Drys med hakket persille, når du serverer.
Næringsindhold i løgsuppe med svampe