Sådan gør du:

1. Svits baconen i en stor gryde.
2. Tilsæt hvidkål og farin, og brun det.
3. Tilsæt salt, vand og koteletter (med kål over og under).
4. Lad retten simre under låg ½ time.
5. Smag til.

Serveres med rugbrød og sennep.

Næringsindhold i brunkål med koteletter og bacon