Madder til dig, hvor det kniber med appetitten

Har du en lille appetit og svært ved at holde vægten, har du brug for ekstra energi. Så er det en god idé at lave madder ud fra disse “byggesten”:

• Brød: ¼ skive rugbrød, ¼ skive franskbrød eller kiks
• Et godt lag smør/krydderfedt
• Rigeligt kød- og fiskepålæg samt fede oste
• Pynt i form af mayonnaise-salater, remoulade og lignende
• Gerne også eddikesyltet grønt, da det kan øge appetitten

Se fotos og opskrifter på smørrebrød med ekstra energi på fanebladene her på siden.

Madder med kødpålæg

Herunder ser du 16 lækkert anrettede madder med kødpålæg og de ingredienser, du skal bruge til at lave dem.

	Dyrlægens natmad Du skal bruge: ¼ skive rugbrød, smør eller krydderfedt, leverpostej, saltkød, sky, løgringe.
	Frikadelle Du skal bruge: ¼ skive rugbrød, smør eller krydderfedt, frikadelle, rødkål.
	Hamburgerryg Du skal bruge: ¼ skive rugbrød, smør eller krydderfedt, hamburgerryg, italiensk salat.
	Hønsesalat Du skal bruge: ¼ skive rugbrød, smør, hønsesalat, tomat.
	Kamsteg Du skal bruge: ¼ skive rugbrød, smør eller krydderfedt, kamsteg, rødkål, agurksalat. Tip: Pynt med appelsin.
	Kartoffel med bacon Du skal bruge: ¼ skive rugbrød, smør eller krydderfedt, kold kogt kartoffel, mayonnaise, bacon.
	Leverpostej med agurk og bacon Du skal bruge: ¼ skive rugbrød, smør eller krydderfedt, leverpostej, agurk, bacon.
	Leverpostej med syltet agurk og bacon Du skal bruge: ¼ skive rugbrød, smør eller krydderfedt, leverpostej, syltet agurk, bacon.
	Leverpostej med rødbede og bacon Du skal bruge: ¼ skive rugbrød, smør eller krydderfedt, leverpostej, rødbede, bacon.
	Oksebryst Du skal bruge: ¼ skive rugbrød, smør eller krydderfedt, oksebryst, peberrodssalat, revet peberrod, syltet agurk.
	Roastbeef Du skal bruge: ¼ skive rugbrød, smør eller krydderfedt, roastbeef, remoulade, ristede løg, revet peberrod, syltet agurk.
	Rullepølse Du skal bruge: ¼ skive rugbrød, smør eller krydderfedt, rullepølse, sky, løgringe.
	Rullepølse på franskbrød Du skal bruge: ¼ skive franskbrød, smør eller krydderfedt, rullepølse, løgringe.
	Spegepølse med løgringe på franskbrød Du skal bruge: ¼ skive franskbrød, smør eller krydderfedt, spegepølse, løgringe. Tip: Italiensk salat eller remoulade.
	Spegepølse med ristede løg Du skal bruge: ¼ skive rugbrød, smør eller krydderfedt, spegepølse, remoulade, ristede løg.
	Sylte Du skal bruge: ¼ skive rugbrød, smør eller krydderfedt, sylte, sennep, rødbede.

Madder med fisk, ost og grønt

Herunder ser du 12 lækkert anrettede madder med fisk, ost og grønt og de ingredienser, du skal bruge til at lave dem.

	Brie Du skal bruge: 1 kiks, smør, 2 skiver brie, lidt appelsin.
	Fiskefrikadelle Du skal bruge: ¼ skive rugbrød, smør, fiskefrikadelle, remoulade, kapers.
	Kippers Du skal bruge: ¼ skive rubrød, smør, kippers, æggestand, løgringe.
	Makrel i tomat Du skal bruge: ¼ skive rugbrød, smør, makrel i tomat, mayonnaise, ½ æg.
	Ost Du skal bruge: 1 kiks, smør, ost, peberfrugt eller frugt.
	Roquefort Du skal bruge: 1 kiks, smør, roquefort.
	Røget laks med æggestand Du skal bruge: ¼ skive rugbrød, smør, røget laks, æggestand eller røræg, karse.
	Røget laks på franskbrød Du skal bruge: ¼ skive franskbrød, smør, røget laks, dild.
	Sild og karrysalat Du skal bruge: ¼ skive rugbrød, smør, sild, karrysalat, ½ æg, løgringe.
	Tunsalat Du skal bruge: ¼ skive rugbrød, smør, tunsalat, æg.
	Æg og rejer Du skal bruge: ¼ skive rugbrød, smør, æg, mayonnaise, rejer.
	Æg og tomat Du skal bruge: ¼ skive rugbrød, smør eller krydderfedt, æg, mayonnaise, tomat.