Majsfrikadeller med gul ærtedip

Majsfrikadeller

Sådan gør du:

Dag 1:

• Start med at blende halvdelen af majsene med kikærterne og hvidløget.
• Fortsæt med at blende og tilsæt nu æggene, et enkelt ad gangen.
• Hak persille og koriander groft og vend dem i den blendede masse sammen med de sidste majs, havregryn og tabasco.
• Smag til med salt og peber og tildæk blandingen. Lad blandingen trække på køl til dagen efter.

Dag 2:

• Farsen formes nu til små ”Frikadeller” og brunes på en pande i stegeolie.
• Dernæst steges de færdig i ovnen ved 185 grader i ca. 15 minutter.
• Velbekomme

Gul ærtedip med karry

Sådan gør du:

Dag 1:

• Det første du skal gøre, er at udbløde flæk ærterne natten over. Læs eventuelt på indpakningen.

Dag 2:

• Dagen efter skrælles guleroden og skæres i mindre stykker. Nu skal flæk ærterne koges som anvist på pakken sammen med gulerødderne.
• Kom dernæst de kogte ærter og gulerødder i en foodprocessor eller blender, sammen med hvidløg, peanuts, yoghurten og olie. Blend det hele sammen til en glat og tyk masse.
• Tilsæt nu den hakkede persille, citron, karry, salt og peber i blenderen.
• Blend det hurtigt sammen igen og smag til med salt og peber.
• Nyd den eksempelvis til vores majsfrikadeller